Sólo los mejores productos, los de máxima calidad, han convertido a nuestra casa en un referente del buen gusto en nuestra tierra.
Alta expresión COVAP
Alta expresión COVAP (1/2 ración 15€)
sobada en casa sobre pan de croissant queso y mango
sobre pan de croissant
con salsa de boletus (100 g)
huevo frito y sobrasada mallorquina
sobre gazpacho de cereza, tomate, sardina ahumada y aceite de albahaca
al ajillo, con huevo de corral
con huevo frito
de pescado del día
glaseado con queso manchego
y carabinero a la brasa
Mezcla de hojas,manzana, granada, frutos secos,atun, tomate y queso
con langostinos al ajillo, salsa romesco y papada ibérica
con sobrasada y nube de queso
Por encargo con al menos un día de antelación. (mínimo 2 personas)
de pollo, mollejas, setas y ajetes. (mínimo 2 personas)
Por encargo con al menos un día de antelación. (mínimo 2 personas)
(plato individual)
Con sobrasada mallorquina y boletus edulis
con huevo frito
rebozada con mahonesa de trufa
1 Kg aproximadamente para compartir. A la sal, brasa o frito.
sobre sofrito de ajetes, setas y pimiento
Marisco y otras sugerencias consultar
con setas, queso manchego y espinacas
(mínimo para 2 personas)
(mínimo para 2 personas)
Maduración entre 40-60 días
con salsa de boletus y PX
(extra foie plancha +5€)
en adobo casero a la brasa
Otras sugerencias consultar
con frutos del bosque y chocolate
Aperitivo y Pan, 2 €
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